連鎖餐飲智慧巡店解決方案

 方案背景

行業現狀:連鎖餐飲品牌,食品安全問題頻發;國家出臺政策,加強食安管理

行業痛點:安全管理問題多而雜;巡店效率低、成本高;巡店數據難保存、難匯總、難應用

行業趨勢:管理系統化、考核數字化、監控智能化

 

解決方案

利用智能監控、AI識別、平臺服務等軟硬件技術,實現對連鎖餐飲的智慧巡店管理,助力連鎖企業通過智能數字化視頻應用,提高管理效率,降低運營成本。

 

智慧巡店管理應用

任務巡店:領取總部下發的巡店任務,系統自動統計任務進展

遠程巡店:設置檢查任務模板,適用于常規固定檢查項目

視頻點檢:日常瀏覽視頻時,即時標注發現的問題并發送整改任務

圖片點檢:根據抓拍任務自動抽幀截圖,生成考評圖片

AI點檢:AI識別違規及異常,自動生成問題事件,進行任務指派

現場巡店:線下巡店取證后上傳平臺處理跟進

 

方案架構

 

 

方案價值 

高效管理:建立全國門店可視化管理體系,集中管控、事前預警、事中緊急調度

節省成本:建立高效的數字化巡店系統,降低差旅和人力成本,獲得10倍投資回報率

智能分析:智能識別后廚各類違規行為,主動防范黑名單人員,提高門店智能化管理水平 

數據應用:挖掘門店各類巡店和客流數據價值,輔助優化企業運營

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